波尔多红酒身价揭秘

国外某通讯社曾这样评价中国的进口葡萄酒消费:富裕的中国消费者在对名牌手袋、意大利西装和豪华跑车的需求疯狂增长之后,昂贵的法国和意大利葡萄酒将成为他们的下一个必备品。

这样的表述,既可看出中国市场之诱人,也从另一个侧面表现出消费者的非理性和不成熟。在这样的不理性下,进口葡萄酒在国内的价格持续上涨,一瓶拉菲红酒短时间内价格就飙升十倍,甚至几十倍。这背后,究竟是盲目投资,还是商机无限呢?

进口葡萄酒主要分为投资型和消费型两大类,目前除了投资型葡萄酒价格飞涨外,消费型也持续水涨船高,生产商、进口商、渠道商、代理商、分销商和消费者共同参与到了这场疯狂的价格游戏中。

“现在的大拉菲,几乎月月都在涨价,仅2010年底这两个月就涨了2500元,我几乎每天都得盯着电脑,保持和波尔多的联系。”电话一端王非显得很烦躁。王非是一个年轻时尚的女孩,在法国一所大学毕业后留在波尔多做红酒出口,看到国内订单越来越多,2007年她毅然辞职,回国做起红酒生意。

2007年王非刚回国的时候,“小拉菲”零售价大约在900元/瓶。之后几年,价格一路上扬飙升到5000元/瓶。随着拉菲价格在中国的一路狂涨,也带动了法国波尔多市场的涨幅。就在两个月前,2007年的“大拉菲”在法国的出口价是5800元,现在已经涨到8000元。有意思的是,拉菲在法国的销量很小,不到总产量的20%。“法国人都嫌太贵。”王非说。

那么到底是什么原因导致拉菲的市场如此火爆呢?最直接的因素是人们对红酒知识的匮乏。“在我们做的消费者调查中,几乎100%的人都认为法国的红酒是世界上最好的红酒,并且只知道拉菲。”品酒师黄甜甜对《中国经营报》记者说。原因很简单,红酒和白酒一样,它的品质从表面上无法分出优劣,只能靠鉴别力,而对酒的鉴别力需要时间和经验的积累。中国的红酒消费市场刚刚打开,消费者根本达不到这样的水平,几千种不同的品种,加上全法文的商标更是让人无所适从,这些信息的不对等导致了消费者对单一品牌的依赖度非常强。

其实,和拉菲品质相同的红酒,在五大名庄(五大酒庄分别为:拉菲酒庄、奥比安酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄、玛歌酒庄)有许多,这些酒至今仍然保持“低位”,比如木桐酒庄和拉图酒庄的红酒,价格在300欧元/瓶左右。目前,2007年的大拉菲,法国酒商的报价是750欧元/瓶,而同样品质的名庄酒只需100欧元/瓶,然而这样的酒鲜有人问津,因为大部分人都只知道拉菲这个品牌。

一名红酒销售告诉记者,拉菲的购买者中有一半来自政府,“他们都是团购的,一般是政府里负责采购的人来我们这里订。”另一半来自富人阶层,这部分人也有相当的比例是为了请客送礼。随着拉菲在中国的名声越来越响,这两部分购买人群的数量每年以30%的速度不断递增,拉菲每年60%的红酒销往中国,仍然不能满足需求,很多出口美国和欧洲国家的拉菲被中国酒商购回,再销往国内。

不仅是拉菲,内地对法国红酒的需求在近十年来的增长速度惊人。数据显示,2000年中国内地进口波尔多红酒20000升,到了2009年已经上升至1370万升,共翻了68倍。一方面是不断扩大的需求,另一方面是有限的产量,拉菲红酒的产量一年只有20万瓶,并且受天气情况的影响,如果一年日照不足加上干旱,可能不到18万瓶。在这样的供需失衡的博弈下,涨价成为了必然。

除了供求的失衡,热钱的进入更加使得本来已炽热的市场更加烫手。“投资红酒,门槛低,而且只要是拉菲几乎没什么风险可言。”留法多年的收藏爱好者刘强认为。2009年是波尔多继2005年以来另一个非常好的年份,预计2011年的红酒投资者会更多。那么,是哪些资本在幕后怂恿了价格的疯狂呢?刘强认为,目前主要是一些房地产商、温州老板在操纵着中国的进口葡萄酒市场。至于这个资本数额有多大却无从统计。

除了投资现货,现在国内资本甚至已经瞄准了国外的期酒市场。期酒投资就是投资还没有酿造出的未来葡萄酒,很像购买还没上市的“原始股”,因为投资期酒被认为是回报最高的投资方式之一。

值得警醒的是,拉菲红酒,尤其是副牌“小拉菲”近几年的涨幅,已经远远超过了其在国际市场上的价值,红酒市场的泡沫已经开始逐渐浮出水面。很多投资拉菲红酒的投资客已经开始把目标转向拉图、木桐等其他五大名庄的正牌红酒。

和投资性的红酒不同的是消费性的红酒。这类红酒在国内终端的价位在100元~1000元/瓶不等。

在法国,葡萄酒划分为三个等级,就已经划分了不同红酒的价格空间,但是由于中国消费者对红酒的认知并不多,三个等级虽然也写在商标上,但是几乎没有人看。相同品质的酒标价可谓千差万别。一瓶波尔多AOC红酒,由于渠道的不同,终端价格也从80元到200元、300元不等。

价格之所以有差异,完全取决于销售渠道。在国内,超市是消费型红酒最主要的销售渠道,占到总销量的43%,其他约有42%是通过直销和葡萄酒商店及餐馆销售。除了麦德龙、欧尚、家乐福这样的外资超市由于直接在法国采购,红酒价格较低外,大部分超市和各种餐饮娱乐场所,都有自己的收费潜规则。比如一个中型卖场,红酒的进场费大约在10万~15万元,在一般的餐饮店,还有开瓶费,卖一瓶酒付给服务人员5~10元,还要及时予以返点,抽奖等各种好处。一瓶法国波尔多的AOC红酒,出厂价是2.5欧,合人民币约20元,到中国以后,关税加上运费保险,成本提高了1.5倍,达到30元。批发商批出的价格是50元,经过了重重关卡,从一级批发商,转到二级批发商,每层加价20%,再到分销商,最后到消费者手中时,价格就变成100元到300元不等了。

在法国,葡萄酒分为三级,一种是VDT,也叫餐前酒,占到法国葡萄酒产量的38%,是法国家庭里非常普遍的酒,由不限地区、不同种类的葡萄混合而成;第二种酒是VDP,即地区餐酒,标签上会标明限定的产区,类似餐酒升级版;还有一种是AOC,要求原产地的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证,而且只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不能和别地葡萄汁勾兑。80%的波尔多红酒都是AOC红酒。(文/汪静 张然)

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